料理
福井の結婚式場グラントリアの料理
心がほどける味わいで
特別な一日をもっと豊かに
結婚式は、おふたりのための一日であると同時に、
これまで支えてくれた大切な家族や友人へ
感謝を届ける時間。
グラントリアでは、その想いを一皿一皿に込めて
おもてなししています。
「新郎新婦に代わって料理をお届けする」
という気持ちのもと、
旬の食材を贅沢に使い、
華やかさと温もりを併せ持つ
オートクチュールのウェディングメニューをご提案。
ゲストも楽しめるチョイススタイルや
オープンキッチンの演出が、
会場に自然と笑顔と会話を広げます。
さらに各テーブルには専任のサービススタッフが
寄り添い、
さりげない心配りで
心地よい時間をサポート。
味わうひとときそのものが、おふたりにも、
そして大切な人たちにも、
忘れられない思い出として深く刻まれていきます。



ご満足いただくために
すべてのゲストに、
心地良いひとときを
お料理は味わいだけでなく、その時間をどんな気持ちで過ごしていただけるかまで大切にしています。ご家族やご親戚、友人や会社の方々など、大切なみなさまが集う一日だからこそ、提供のタイミングや温度にも細やかに心を配ります。サービススタッフとキッチンが一体となり、おふたりに代わって大切な方々をおもてなし。すべてのゲストにとって、心からくつろげるひとときをお届けします。

料理へのこだわり
土地の恵みを、
五感で味わう一皿に
福井の豊かな自然に育まれた、新鮮な食材。その魅力を最大限に引き出すため、グラントリアのシェフが一皿一皿に真摯に向き合います。列席者お一人おひとりのための料理を大切にすることが、私たちのコンセプトです。お肉の焼き加減やカットの仕方まで個別にご要望を承り、きめ細やかに対応。
さらにリゾットなどのメニューも春夏秋冬の旬を映し出し、季節ごとに異なる味わいをご用意しています。半年ごとにメニューを見直しながら、常に新しい発想と季節感を取入れ、訪れるたびに新鮮な驚きと感動を。「料理でもてなしたい」というおふたりの想いを、華やかで記憶に残る一皿に込めてお届けします。

お料理とともに楽しむ演出出来立ての臨場感を、そのままテーブルへ
料理が完成していく音や香りも、
披露宴を彩る大切な演出のひとつ。
会場に隣接するオープンキッチンでは、
シェフの手さばきや仕上げの瞬間を、
五感で楽しんでいただけます。
出来たてだからこそ味わえる美味しさと、
その場で生まれる高揚感が、
ゲストの記憶に残るひとときを演出します。